Sonntag, 29. April 2012

Belvédère du Chalet

Hier ein paar Impressionen vom Belvédère du Chalet,
einer der Aussichtsplattformen vom Mont-Royal.






Freitag, 27. April 2012

fiddlehead fern

Heute war ich bei Joan und Klugscheißer Kyle zum Essen eingeladen.
Die beiden wollten mir die Küche von British Columbia näher bringen.

Es gab:
Roasted Chicken (also Giggerl) mit
green beans
sweat jacked potatos
grains (im Ofen gebackene Graupen)
und fiddlehead ferns (Geigenkopf-Farn?!?!)
--> also die Blätter bzw. Köpfe vom Farn, wenn der sich gerade versucht auszurollen


Ja liebe Leute... bei uns ist das Unkraut, in Kanada isst man das!!!
Für 8 Dollar das Ibs kann man das hier käuflich erwerben.
Damit das Ganze dann auch schmeckt und von den Bitterstoffen befreit wird, muss man die Geigenköpfe 2-3 mal in Wasser kochen und blanchieren und kann sie dann servieren.


Danach gabs ein traumhaftes Dessert "Schokoladen-Mousse-Küchen auf Krokant".
Also 20.000 Weight-Watcher-Punkte bei einem Löffel.
Im Anschluss an die ganze Schlemmerei sind wir noch auf den Mont-Royal...
von dort aus hat mein ein unglaublich coole Panorama über Montreal bei Nacht.
Mein Foto war leider daheim...

Donnerstag, 26. April 2012

Helmut Fritz

Helmut Fritz,



ja, so schlimm steht es schon um mich...
...ich kann mich köstlich über französische Komiker amüsieren,
die sich als nörgenlnde Deutsch ausgeben.

Ein immer gern gesehener musikalischer Dauerbrenner in Montréal

  "Ca m'énerve" ("Das nervt mich")
von Helmut Fritz

Hier mal ein Link zum reinhören


In dem Hit  "Ca m'énerve" regt sich der Dandy auf französisch über die Pariser Schickeria auf.
Er ist genervt von Mädchen, die sich in Größe 34 pressen, Ponys wie Kate Moss tragen und im Club Milliardaire ihr Geld verprassen. Er regt sich auf über Rosé Champagner, blonde Verkäuferinnen, und selbst die von den Parisern verehrte Patisserie Ladurée, berühmt für ihre Macarons, bleibt nicht verschont.

Montag, 23. April 2012

Oeufs Bénédicte

Gestern waren wir beim Brunchen bei B&M,
einen der angesagtesten Breakfast & Brunch Restaurants in Montréal.

Die Spezialität des Hauses:
OEUFS BÉNÉDICTE


Oeufs Bénédict sind pochierte Eier, die entweder mit Schinken und Käse auf einem gerösteten englischen Muffin (Vollkornsalzgebäck) oder mit Spargel und Schinken serviert werden. Dazu gibt es Bechamelsoße, spicy Bratkartoffeln und einen leckeren Fruchtspieß.

Das tolle am "Frühstücken" ist, dass es Cafe und Wasser refill gibt.
*love it*

Sonntag, 22. April 2012

Samstag, 21. April 2012

slow cooking


It's weekend
und der Besuch aus Troooono (Toronto) is endlich da!

Evening Program:
Eating together,
having fun,

Das Menu folgte wieder der Idee "when good things go togehter"

Vorspeise "Sushi"
Hauptspeise "Oriental-Chicken"
Nachspeise "Brownies"
Midnight-Snack "Slow Cooker"

Will aus Kitschn (Kitchener), der übrigens fast so aussieht wie Prince William,  hat seine Leidenschaft für Slow Cooker entdeckt, sich so ein Gerät sowie 2,5kg Fleisch und Tonnen von Zwiebeln und Green Pepper besorgt und um 17 Uhr angefangen das Ding zu starten. Slow Cooker sind klassische Gerichte aus den Südstaaten ... also "almost american" und dauern zwischen 6-8 Stunden.... Ok Jeder der mindestens ne 4 in Mathe in der 2ten Klasse hatte, weiß nun, dass es frühestens Mitternacht fertig ist...

BBQ Pulled Pork Sandwich






Übrigens, Kitchener hat nach dem Münchner Oktoberfest das zweitgrößte Oktoberfest...mit Schuhplattln, Dirndl, Sauerkraut usw.

Lot's of Food, Wine, You-Tube and goooood Hockey Talk later...
kam eine der bedeutensten Szenen des Abends...
starting with...

"Hello my name is Miriam,
this is nail polish,
welcome to Jackass"

well,
alle haben jetzt lackierte Mittelfinger, so dass morgen auf der Heimfahrt nach Troooono auch anderen Autofahrern ein paar Kunstwerke beobachten können.

Zusätzlich dazu habe ich jetzt eine lackierten Daumennagel mit Flyerslogo!!!
Thumbs up for the Flyers!!!






who got the hooch?

Check this out!

http://www.youtube.com/watch?v=uBp7lqoyrok


Everything "Who got the hooch?"

Who got the hooch
Who got the only sweetest thing in the world?

The working day was long
And the road is grinding on
And your body's winding down again
The tribal fire's here
And the circle speaks so near
And the simple truth so very much clearer

Who got the hooch, baby
Who got the only sweetest thing in the world?
Who got the love, who got the fresh-e-freshy?
Who got the only sweetest thing in the world?

The birds and bees will sing
The jams begin to ring
The good vibes flow from me to you
The evening turns to night
The fire and moonlight
The dance of all who came before

Who got the hooch, baby
Who got the only sweetest thing in the world?
Who got the love, who got the fresh-e-freshy?
Who got the only sweetest thing in the world?

Let's get real let's get heavy
'Til the water breaks the levee
Let's get loose, loose who got the hooch?

Who got the hooch, baby
Who got the only sweetest thing in the world?
Who got the love, who got the fresh-e-freshy?
Who got the only sweetest thing in the world?

Who got the hooch, baby
Who got the only sweetest thing in the world?
Who got the love, who got the fresh-e-freshy?
Who got the only sweetest thing in the world?

Let's get real let's get heavy
'Til the water breaks the levee
'Til the water breaks loose
Who got the hooch?

Who got the hooch, baby baby
Who got the hooch, baby baby

Who got the hooch?
Who got the only sweetest thing in the world, baby baby

Freitag, 20. April 2012

Hipster

So liebe Leute.....
ich zeig euch mal was gerade so "IN" ist in Montreal,
98 % der Population zwischen 12-40 Jahren läuft sooooo rum!!!
Das Ganze nennt man HIPSTER
und sooo sieht das aus!




Eines der wichtigsten Kleidungsstücke sind
a) gruselige Print-Leggings und/oder
b) gruselige Print-T-Shirts


Aber der stylische Hipster kombiniert eine Muster-Leggings zum bauchfreien Muster T-Shirt.
Die deutsche Übersetzung für Hipster ist meiner Meinung nach
"bauch- und hirnfrei"

Hier nochmal ein HIPSTER-BINGO
aber vorher noch meine TOP 5 die einen HIPSTER beschreiben:
1) Ganz wichtig, zu enge, uralte, zerschlissene Strickpullis
2) einen AFRO für WHITE-TRASH
 (die Haare dürfen mindestens 8 Monate keine Friseur gesehen haben)
3) ein Schnauzer
4) eine Hornbrille
5) eine dreckige Strickmütze, die man irgendeinem Kind auf dem Spielplatz geklaut hat.



Mittwoch, 18. April 2012

Waschtag

So heute ist das 4te Playoff Spiel der Pens gegen die Flyer
Damit das heute wieder mit einem Flyerssieg klappt, behalte ich meine Superstition bei und werde heute in der Dittelpause waschen *Waschtag*

Nochmal zur Erinnerung....
das letzte Spiel war Sonntag...
ich hatte also 3 Tage Zeit, um möglichst viel schmutzig zu machen.
Ich hatte echt ne harte Zeit...
Montag....
 bereite ich noch kurz vor der Arbeit zum Mitnehmen einen Obstsalat zu..
*zack* hau ich mir ne Orange aufs Kleid *umziehen*
Dienstag....
Mach mir noch schnell nen Kaffee to go
*zack* beim Filterwegschmeißen zerreist dieser und landet auf meinem Kleid *umziehen*
Mittwoch...
yeah heute gibts Spaghetti ohne Besteck *yeah*

sodale, ich bin gut vorbereitet!!!

 GO FLYERS!!!!

Happy Birthday Scott!

@ Toni:

Sonntag, 15. April 2012

28 Grad

Samstag, 14.04.2012 15 Grad




Mont-Royal, Sonntag 15.04.2012 28 Grad

Sonntags ist hier immer Tam Tam
ein Get Together for Trommelwütige, Hippies, (streikende) Studenten und Normalos.

Métro

Die Metro in Montreal ist die zweitälteste in Kanada (nach Toronto) und wurde im Jahr 1966 in Betriebe genommen. Das U-Bahn-Netz umfasst ca 70 km  und beinhaltet die folgenden 4 Linien.


Es gibt zwei Besonderheiten an dem U-Bahn-Netz in Montreal
1) Die "Züge" fahren mit Gummireifen
2) Zahlreiche Stationen sind mit Kunstwerken ausgestattet.

Hier mal ein paar Beispiele.





Aber am besten sind die "Kunstwerke" am Boden der U-Bahnsteige.
Für die "Nicht-U-Bahnfahrer" heißt das übersetzt.
--> genau hier ist die Tür
--> links oder rechts davon stehen, wenn  man einsteigen will
--> erst die Leute aussteigen lassen




Samstag, 14. April 2012

Vendetta

Montreal hat 4 Universitäten,
und die Studenten der Universitäten befinden sich seit knapp 1,5 Monaten im Streik.

Die Provinz Quebec will die Studiengebührenin den nächsten 5 Jahren schrittweise um ca. 75%  anheben!!!

Allerdings läuft das hier ein bisschen anders wie die Studentenstreiks in Deutschland.
Nachdem hier alle Gebühren (und nicht Beiträge) zahlen, werden individuelle Lernpläne und Lernverträge zwischen Studenten und Professoren geschlossen über den Inhalt des Seminars und den angestrebten Leistungsnachweis (Prüfung, Hausarbeit, etc.).
D.h. Wenn 12 Sitzungen ausgemacht sind, müssen die auch durchgeführt werden...
Bevor die Studenten in den Streik sind, war ungefähr die Hälfte des Semesters abgeschlossen und der Rest muss nachgeholt werden, sobald die Studenten den Streik niederlegen...D.h. zum einen gibt keine Sommerpause für die Profs und zum anderen betreffen die Verschiebungen auch das nächste Semester...





Das wichtigste Streikzeichen ist das Rote Quadrat (Red Square).
Ungefähr jeder zweite zwischen 18-40 Jahren trägt in der Millionenstadt dieses kleine Filz.
Die Ganze Stadt ist zusätzlich mit roten Quadraten tapeziert.
Ich finds super, weil mir die Farbe Rot echt gut steht und ich habe natürlich passend zu dem ganzen Event den Lippenstift (Red-Square P2).






Als weiteres Zeichen der Streikbewegung ist
 die Maske von V wie Vandetta.
 Hier mal ein Foto vom Universitätsbuchladen.














Am Mittwoch war ein gigantischer 12 Stunden Streik. Die Studenten haben das ziemlich clever angestellt, denn Sie haben nämlich die Parkhäuser Down-Town und die 2 großen Zufahrtsbrücken blockiert. Somit war die ganze Innenstadt und die Vororte verstopft *haha*

Zusätzlich dazu gabs noch einen großen Demolauf...natürlich in RED.











Freitag, 13. April 2012

Superstition

It's Hockey Night in Canada!!!
So wie die letzten beiden Tage auch.
Die Playoff, also die 5te Jahreszeit hat begonnen.

Ich wollte nur mal kurz sagen, wie geil es ist NHL im TV in Realtime anzuschauen!!!
Und natürlich die Flyers gewinnen zu sehen.
@ Toni: Gegen die Flyers kann man mal nach sicherer 3:0 Führung verlieren :)



Ich habe mir schon ein sehr erfolgreiche Superstition ausgedacht.
Ich wasche irgendwas während dem Spiel.

Erstes Spiel:
Flyer nach dem ersten Drittel 3:0 hinten
Haare gewaschen in der Drittelpause
3:4 in Overtime gewonnen

Zweites Spiel:
Flyer nach erstem Drittel 3:1 hinten
Eine Trommel Wäsche angeschmissen,
5:8 gewonnen.

Hm, das könnte lustig werden, wenn ich mir beim EHC in der Drittelpause die Haare wasche :)
Ok, ok, meine back-up-superstition hat auch wieder funktioniert. Kurz über Giroux gelässter, dass der Junge mal wieder was zeigen könnte.... Hattrick. *Girouxalem*

Hier ein bisschen Statistikwissen:
Übrigens, die Flyers haben noch nie nach einer 2:0 Führung eine Serie verloren.

GO FLYERS GO!

Some other superstitions!
http://www.youtube.com/watch?v=0fS91NjrJDE



Catwalk

Der Frühling kommt nach Montreal,
die Sonne scheint ja schon toujour seit Tagen,
aber jetzt kommt auch die richtige Gradzahl dazu.
Deshalb bin ich ein bisschen am Mont Royal spazieren gegangen.....
und habe dabei dieses Foto gemacht.


Das nenn ich mal nen Catwalk.
Die Dame hatte eine Katze in ihrer Box...
und ist mit mir bzw vor mir ca 1,5 km am Mont Royal spaziert.... 

Donnerstag, 12. April 2012

Downtown






Poutine

Poutine zu deutsch "Sauerei" ist eines der beliebtesten Gerichte aus Quebec

Es besteht aus:
Pommes
Käse
Bratensoße




Mitte der 1950er Jahre wurde die Poutine im ländlichen Quebec erfunden, als ein Gast (man munkelt ein Trucker) beim Kioskbesitzer Fernand Lachance Pommes mit Käse und Soße bestellt hat. Lachance antwortete nur darauf " Ça va faire une maudite poutine".  (Das wird eine Reisensauerei)
Und schon hat man sein Nationalgericht....

In Montréal gibt es Poutine sogar bei McDonalds und Burger King!!!

no name

Take care you're entering an ironical zone!

NO NAME Products

...et en francais
SANS NOM

Mittwoch, 11. April 2012

Pâté chinois

Also ich bin mir noch nicht ganz sicher, ob des hier ein Erlebnisblog oder eher ein Kulinarischer Führer durch Kanada wird...

Heute Mittag wurde ich mal wieder von meiner Professorin zum Mittagessen eingeladen, die mir alle Köstlichkeiten der Region zeigen möchte.
Heute gab es als Tagesgericht Pâté Chinois (chinesische Pastete) mit liebevoll gepflückten grünen Bohnen und selbstgemachte Zitromenlimonade *zum reinlegen*



Ich kann euch beruhigen, es werden hier keine asiatischen Mitmenschen verarbeitet....

Zutaten der Pâte Chinoise
Kartoffelbrei (Salzkartoffeln, Milch, Salz, Butter)
Mais
Hackfleisch
Zwiebeln

Kartoffeln zu Kartoffelbrei verarbeiten
Hackfleisch mit Zwiebeln anbraten und mit Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauchpulver würzen

Eine Auflaufform nehmen, Hackfleisch in die Form, Mais darüber und dann Kartoffelbrei obendrauf.
Ca. 15 Min bei 175 C in den Backofen, bis eine goldgelbe Kruste ensteht.

Mit Gemüse der Saison und einem Fähnchen sowie Ketchup servieren.

Dienstag, 10. April 2012

Bison-Maultaschen

Was passiert, wenn Amerikaner, Kanadier, Bayern und Schwaben zusammen kochen?

Genau..... Bison-Maultaschen

Das Rezept folgt dem strikten Prinzip "When good things go together"




Man nehme...
frisch importierten Maultaschenteig aus Schwaben
500 g Bison- oder wahlweise Lammhackfleisch
4 Eier
Frühlingszwiebel (green pepper)
Koriander
Getrocknete Tomaten
Cranberries (die Nordamerikaner ham im Tic-Toc-Toe gewonnen)
Semmelbrösel (Breadcrumbs)
Salz & Pfeffer

ca. 8 Min in heißem Wasser kochen
Importierte TELOFIX-Brühe zubereiten und die Bison-Maultaschen darin servieren.

Tipp:
Wenn was übrig bleibt kann man gigantische Burger (oder wie der Bayer sagt "Fleischplanzerl") machen.

Demnächst....das Bunny-Sandwich :)





Pessach

Bei Katholiken heißt es Ostern,
Juden nennen es Pessach,
und irgendwie hat es eine Ähnlichkeit mit dem Ballermann...

Gestern war ich zu meinem ersten Pessach-Fest eingeladen.
Wichtige Regeln...
... es gibt keine Kleiderordnung,
...man muss ganz viel Essen,
...man muss noch viel mehr Trinken!
18:30 ging es los.
...ganz wichtig nach Sonnenuntergang

Nun aber zum Bildungsteil meines Blogs.

PESSACH
ist das Fest der Juden bei dem Sie den Auszug aus Ägypten gedenken.
Dabei erhält jeder ein Buch in dem die Geschichte des Auszugs nacherzählt wird (HAGGADA).

In dem Buch wird aber nicht nur die Geschichte erzählt, sondern auch ganz wichtige Hinweise darauf gegeben, wann man was essen darf und vor allem, wann man wie viel Trinken muss!

Jeder, hm auch ich, hat der Reihe nach eine Strophe aus dem 150-seitigen Buch vorgelesen.
Nach ca. 30 Seiten, darf man zum ersten mal Matze (ungesäuertes Brot) essen,
nach 35 Seiten, ein ganzes Glas Wein trinken, FIRST CUP
nach 50 Seiten, schüttet man Wasser in einen Kelch, der geht dann rum und wird *surprise surprise* natürlich doch nicht zu Wein,
nach 60 Seiten  taucht man Petersilie in Salzwasser
nach 65 Seiten isst man Meerrettich
nach 70 Seiten trinkt man ein Glas Wein SECOND CUP
nach 75 Seiten gibt es Dips und unterschiedliche Beläge für Sandwiches

Anmerkung:
  • Die Belegung der Matzen mit bestimmten Sachen folgt einem bestimmten Schema...
  • Fällt euch was auf???
  • Klingt doch verdammt nach SUBWAY oder?
  • Auf alle Fälle hat ein Jude das Sandwich erfunden....das steht schon mal ausser Frage...
nach 80 Seiten beginnt das große Essen mit
einer Suppe mit Matzenknödel
und dann kommt der "GEFILTE FISH"
quasi Böhmische Knödel mit Fischmehl und rote Beete mit Meerrettich.



dann gibt es die Hauptspeise, also alles was auf einen SEDERTELLER gehört.



Lamm
Spargel,
Okra
Salat
Paprika
Kuskus
dann liest man weiter,

THIRD CUP
*Lesefähigkeit lässt langsam bei allen nach*
ein kurzer Freestyle Rap zum Auszug
FOURTH CUP
Zwischendrin wurde noch einmal kurz die Tür aufgemacht und BRAD PIT oder so ähnlich sollte reinkommen *surprise surprise* kam natürlich nicht
DESSERT
Schokoeis und Blutorangensorbet mit Blutorangen.

Zwischendurch, mittendrin und danach wurde dann nochmal darüber diskutiert, was da so alles Sinniges und Unsinniges drin steht und warum man das eigentlich macht.... ganz einfach, weil man "beinand hockt, isst und trinkt"

Und die Moral von der Geschicht.....
um 23:30h geht man dann total vollgegessen und betrunken heim :)






Samstag, 7. April 2012

Rockland

It's time to rock!
oder so...

Heute war ich im Rockland, einem dreistöckigen MALL ca 1,5 km von mir entfernt.
a) es ist derzeit SALE!
b) es ist Ostern und es gibt 30% auf Alles!!
Das rockt!!

http://www.centrerockland.com/





Fazit:
ein rotes Kleid
regulärer Preis: 129
reduzierter Preis: 29,99
30% Rabatt: 20.99
silbernes Kleid
regulärer Preis: 99
reduzierter Preis: 24,99
30% Rabatt: 17,49


SAVINGS:189,52!!!

Freitag, 6. April 2012

Impressionen aus der Nachbarschaft

Outremont
Hier ein paar Bilder aus meiner direkten Nachbarschaft

Avenue du Parc
In der Avenue du Parc reit sich ein kleines süße Restaurant an das andere.
Die beiden "wichtigsten" sind das Rhodos und das Aux Lilas.
Der Bus 80 hat nämlich keine eingezeichneten STOPs, sondern hält so gut wie an jeder zweiten Straßenkreuzung. In meinem Fall heißt das, wenn wir am Rhodos und Aux Lilas vorbeifahren, muss ich aufs Knöpfchen drücken und der Bus hält so gut wie vor meiner Haustüre.


Die Seitenstraßen der Avenue du Parc mit den wunderschönen Häusern.